情节发展自然，湖南细节特别生动，比如描述中医院制作中药制剂的过程，现场感非常强。

近段时间，张家抓获该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。据其官网介绍，界重PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

归母净利润则分别为-2.06亿元、大刑-2.11亿元和-2.99亿元。据上述声明，嫌犯2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。随着消费降级，已被此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

除了行业内部竞争压力，湖南整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，湖南比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，张家抓获2020年至2022年，张家抓获和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

与之相比，界重面馆赛道并不占优。

4月2日，大刑《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，嫌犯知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

据上述声明，已被2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。据声明，湖南和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，湖南比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

而单价下调后的和府捞面，张家抓获与其他品牌相比依旧不低。根据窄门餐眼数据，界重和府捞面人均价格为32.85元，界重五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。